শাস্ত্র ও বিজ্ঞান বলে- মাটির পাত্রে রান্না করা খাদ্য সবথেকে পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। অন্যদিকে আলুমিনিয়ামের পাত্রে রান্না করা খাদ্য বিষের সমান। কিন্তু এখন ভারতের মানুষজন মাটির পাত্র ছুঁড়ে ফেলে আলুমিনিয়ামের পাত্রকে আপন করে নিয়েছে শুধুমাত্র স্ট্যাটাস বজায় রাখতে। মাটির পাত্র ত্যাগ করার সমাজে রোগ তো বৃদ্ধি হচ্ছেই একই সাথে প্লাস্টিক ইত্যাদির প্রভাবও বেড়েই চলেছে। প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী কয়েক বছর আগে দেশে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা (স্বচ্ছ ভারত অভিযান) অভিযান শুরু করেছিলেন। দেশের নাগরিকরাও এই প্রচারে খুব উৎসাহের সাথে অংশ নিয়েছিল। প্রধানমন্ত্রী মোদীর এই উদ্যোগে দেশের প্রায় সব বড় শহরই খোলা মলত্যাগের অভিশাপ থেকে মুক্তি পেয়েছে। এবার প্রধানমন্ত্রী সিঙ্গেল ইউজ প্লাস্টিকের ব্যবহার বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। এই প্রচারের প্রাথমিক পর্যায়ে লোকেরা খুব বেশি অংশ নিচ্ছে। এই প্রচারের পরিপ্রেক্ষিতে রেলওয়ে সিঙ্গল ইউজ প্লাস্টিকের ব্যবহার নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এখন ৪০০ রেলওয়ে স্টেশনে চা ও খাবারের জিনিসপত্র মাটির পাত্রে পাওয়া যেতে শুরু হয়েছে।
জানিয়ে দি, বর্তমান সময়ে মানুষজন মাটির পাত্র ছেড়ে প্লাস্টিক, আলুমিনিয়ামের দিকে বেশি ঝুঁকে পড়েছে। এই কারণে সমাজে রোগ বৃদ্ধি হয়েই চলছে। ফলস্বরূপ চিকিৎসা খাতে বহু টাকা দেশের বিদেশে চলে যাচ্ছে। কারণ মানুষজন চিকিৎসার জন্যে আয়ুর্বেদকে পুরোপুরি ত্যাগ করেছে। অন্যদিকে মাটির পাত্র ব্যাবহার না হওয়ায় দেশের কুমোর সমাজ আর্থিকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছে। রেলপথ মন্ত্রণালয় দেশের ৪০০ রেলওয়ে স্টেশনগুলিতে মাটির পাত্রে যাত্রীদের খাবার ও পানীয় সরবরাহ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। রেলপথ মন্ত্রকের এই সিদ্ধান্ত কুমোরদের আয়ও বাড়িয়ে তুলবে এবং স্থানীয় ও পরিবেশ-বান্ধব পণ্যগুলিকেও প্রচার করবে, যা পরিবেশ দূষণ রোধে কিছুটা হলেও সফল হতে পারে।
খাদি ও গ্রামীণ শিল্প রেলওয়ের উদ্যোগের পরে কুমোরদের ৩০০০০ বৈদ্যুতিক চাক প্রদান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। খাদি এবং গ্রামীণ শিল্পগুলি মাটির তৈরি এই পাত্রগুলি পুনর্ব্যবহার ও নিষ্পত্তি করার জন্য প্রয়োজনীয় মেশিন সরবরাহ করবে।
খাদি এবং গ্রামীণ শিল্প দ্বারা সরবরাহিত ৩০০০০ বৈদ্যুতিক চাকের সরবরাহের সাথে প্রায় ২০ মিলিয়ন পিষ্ট এবং মাটির আইটেম তৈরি করা হবে। এই মুহূর্তে প্রকল্পটি কার্যকর হতে প্রায় ১৫ দিন সময় নিতে পারে।
কেন্দ্রীয় মন্ত্রী নীতিন গডকরি রেলপথ মন্ত্রী পীযূষ গোয়ালকে একটি চিঠি লিখেছিলেন দেশের রেলওয়ে স্টেশনগুলিতে মৃৎশিল্প ব্যবহারের জন্য অনুরোধ করেছিলেন। যার পরে এই প্রকল্পটি বারাণসী এবং ইউপির রাই বরেলি স্টেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়েছিল। এই পরীক্ষাটি প্লাস্টিকের কারণে সৃষ্ট সমস্যাগুলি মোকাবেলায় অনেকাংশে সহায়তা করছে।
from India Rag Bengali : Bengali News, Bangla News, latest bengali news, Bangla Khobor, Bangla, বাংলা খবর https://ift.tt/2Arb9T7
Bengali News